课程特色

本次培训按照美国FSPCA在2024年10月正式推出的，FDA认可的，最新版本（2.0）的培训教材进行培训。2.0版培训教材比2016年的1.2版本，培训内容更丰富，更贴近FSMA的要求，知识的连贯性更好，培训完发最新版（2.0版）PCQI证书。

课程收益

学员成功完成本课程，将能够：
学习了解美国FSMA21CFR117法规对输美食品企业的要求
学习了解21CFR117法规对食品企业良好生产习惯（GMP）的要求
学习如何进行危害分析与识别
学习如何进行基于风险的预防性控制措施的确定、监控与纠偏等
学习如何制定完善的食品安全计划
获得FDA认可的PCQI2.0版证书

培训大纲

■ 食品安全计划综述
■ cGMP和其他前提性方案
■ 生物危害／化学危害／物理危害
■ 危害分析和识别
■ 过程控制措施
■ 过敏原控制措施
■ 卫生控制措施
■ 供应链控制措施
■ 验证／确认／记录
■ 召回

培训对象

■ 出口美国食品或保健品工厂的食品安全计划实施人员或QA人员
■ 出口美国食品或保健品工厂技术／生产／管理／法规等相关人员
■ 国内食品和保健品行业质量管理人员，生产运营人员

讲师介绍

徐建华 老师

FSMA PCQI Lead Instructor
美国饭店协会 Servsafe 讲师
英国皇家特许的英国环境健康协会CIEH讲师

20多年的工作，其中10年多的制造业，14年的食品安全和质量认证、培训和咨询的经验，曾为很多知名企业做过HACCP、ISO２２０００、BRCGS、FSSC22000、GMP、GHP、交叉污染预防、异物管理、产品追溯和召回、危机管理、生产过程中的质量管理、设备管理中食品安全的要求、FMSA-PCQI、非传统食品安全（如何预防掺杂、掺假、投毒）等培训和咨询。

联系我们

联系人：张老师
电话：021-64967600-1368
邮箱：Jessica.zhang@mxns.cn
价格：5,000元/人（含教材费、培训证书、午餐、茶歇等）