【直播内容】
食品安全关注来自食品的生物的、物理的及化学的潜在风险和对消费者健康的影响，食品的卫生安全与微生物防控密不可分。环境监控计划（EMP）的建立和有效实施，则能从科学的角度，帮助食品加工厂识别加工环境中潜在的微生物污染源，并采取措施及时消除定殖点，持续生产出符合产品标准和安全的食品。审核关注点及发现项的分享，帮助工厂直观对标，举一反三，事半功倍。
【讲师介绍】
阚红玲 Helen
梅里埃纽崔赛思认证公司 高级食品安全审核员及培训部经理
成都科技大学 （现四川大学）食品工程系食品工程专业，高级工程师。
近20年工厂的品控，工艺，体系认证，工程设计及供应商管理经验，熟悉糖果，冰淇淋，饮料，膨化食品，速冻食品加工工艺。
10多年专业审核及培训经验（AIB,实力可），审核范围涉及烘焙类食品，饮料，乳制品，粮油，农产品，配方食品，鲜切果蔬，肉制品，包装材料等，擅长培训式现场检查，帮助客户发现潜在食品安全问题。
擅长培训范围涉及FSSC22000、GMP、虫害控制、卫生设计、现场检查、清洁消毒，客户标准等。
【关于我们】
梅里埃营养科学集团成立于1967年，总部设在法国里昂，是全球领先的第三方检测、审核、咨询及培训服务机构。与世界领先的食品企业拥有长达50多年的全球合作经验，在全球27个国家拥有超过100家实验室，并在美国、加拿大、法国、巴西、意大利和中国设立了6家专业食品科学中心，食品科学中心联合全球资源支持梅里埃营养科学（中国），帮助我们的客户提升食品安全过程控制理念，确保产品的稳定性、质量和安全性。
更多详情，欢迎联系我们。
电话：400-645-8088；
邮箱：sales.china@mxns.cn。
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