课程大纲

法律法规

■ 美国/加拿大食品安全管理机构（USDA; FDA; CFIA等）
■ 美国/加拿大进口食品注册程序要求
■ 美国/加拿大主要食品法律法规(CFR & FDR)

CFR / FDR / FSIS等对预包装食品标签的要求 

■ 食品分类
■ 预包装食品强制标示项目以及特殊产品的特殊要求
■ 预包装食品推荐标示项目
■ 食品原料：Traditional ingredients / GRAS / novel food

CFR / FDR营养标签要求 

■ 营养标签语言要求
■ 营养标签项目、格式要求
■ 能量、碳水以及营养素的计算（含添加糖的定义及计算）
■ 糖醇在不同国家的不同要求
■ Serving size & rounding rules
■ RACC & Reference Amounts for Food
■ 营养声称条件与表达方式
■ 营养标签豁免原则

讲师介绍：廖鹏  Terry

■ 梅里埃营养科学中国区法规经理，梅里埃营养科学集团 safety HUD 项目中国区负责人；
■ 在食品药品行业工作了15余年，专注食品法规，有着非常丰富的经历与实践经验，曾为许多知名企业做过专场培训以及公开课培训。  

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联系人：张老师
电话：021-64967600-1368
邮箱：Jessica.zhang@mxns.cn
价格：2,000元/人（含教材、证书、午餐、茶歇）