【直播内容】

食品感官和消费者研究可以解决哪些问题？

如何正确开展食品感官与消费者研究？

常用的感官分析方法

感官分析在产品质量控制中的应用

【讲师介绍】

周泽宁 梅里埃营养科学（中国）感官与消费者研究专员。

加拿大圭尔夫大学（University of Guelph）食品科学硕士。拥有多年感官项目研究和专家小组培训经验，专注于快消产品感官与消费者研究，包括食品、化妆品、个人护理产品等。负责与客户沟通感官测试需求，提供技术支持，提供感官分析方案以，监督项目执行，并对感官后期数据进行分析及报告撰写；同时也为不同企业提供感官和消费者知识培训。擅长食品及消费品感官特性的定性和定量分析，感官质量控制和消费者信息收集。

【关于我们】

梅里埃营养科学集团成立于1967年，总部设在法国里昂，是全球领先的第三方检测、审核、咨询及培训服务机构。与世界领先的食品企业拥有长达50多年的全球合作经验，在全球27个国家拥有超过100家实验室，并在美国、加拿大、法国、巴西、意大利和中国设立了6家专业食品科学中心，食品科学中心联合全球资源支持梅里埃营养科学（中国），帮助我们的客户提升食品安全过程控制理念，确保产品的稳定性、质量和安全性。

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电话：400-645-8088；

邮箱：sales.china@mxns.cn。