【直播内容】

作为环境监控对象的指示菌和致病菌的具体特性介绍及相关案例分析

【讲师介绍】

沈婕怿  梅里埃营养科学食品科学中心（FSC） 微生物环境监控项目专员
日本北海道大学海洋应用生命科学专攻水产科学硕士，主要针对食源性致病菌的抑制方法，抑制机理进行相关研究。
负责参与工厂环境微生物监控、现场微生物风险评估和培训。

【关于我们】

梅里埃营养科学集团成立于1967年，总部设在法国里昂，是全球领先的第三方检测、审核、咨询及培训服务机构。与世界领先的食品企业拥有长达50多年的全球合作经验，在全球27个国家拥有超过100家实验室，并在美国、加拿大、法国、巴西、意大利和中国设立了6家专业食品科学中心，食品科学中心联合全球资源支持梅里埃营养科学（中国），帮助我们的客户提升食品安全过程控制理念，确保产品的稳定性、质量和安全性。
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